红豆沙

红豆沙
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健康功效

红豆:清热解毒

食材用料

适量
玉米油 适量

红豆沙的做法

  • 红豆沙的做法图解1

    1.我的红豆用水泡了2~3小时

  • 红豆沙的做法图解2

    2.红豆加水煮烂,水量不要太接近锅盖就行,大概离锅盖3厘米。我水量加少了,所以中间加了两三次,大概煮了一个小时红豆就烂了

  • 红豆沙的做法图解3

    3.稍微冷却一下把红豆碾压成泥,我用绞肉机分两次绞的,不要捞很多红豆水和红豆一起绞,用勺子盛上来时会带些水份,不用刻意加水

  • 红豆沙的做法图解4

    4.这样绞出来的红豆泥湿度刚好,不会太稀也不会太干,加入糖搅拌均匀,这时候会变得比之前稀一点

  • 红豆沙的做法图解5

    5.放入不粘锅不停的翻炒,加入和炒菜时油差不多的玉米油不停翻炒,要小火

  • 红豆沙的做法图解6

    6.炒到红豆沙成团,比之前干许多就行了,冷却备用,十分钟以内就好了

小贴士

红豆沙越稀炒的时间越长,所以不需要刻意加水

红豆沙的家常做法

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