广式红豆沙月饼

广式红豆沙月饼
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作者:H逗逗

健康功效

红豆沙:低蛋白质

食材用料

枧水 4克
玉米油 50克
转化糖浆 150克
蛋黄液 适量

广式红豆沙月饼的做法

  • 广式红豆沙月饼的做法图解1

    1.枧水 玉米油 转化糖浆混合均匀。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解2

    2.倒入面粉拌匀。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解3

    3.放保鲜袋内醒面一小时。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解4

    4.月饼模具是50克的,豆沙团25克一个,面团也是25克一个

  • 广式红豆沙月饼的做法图解5

    5.皮按扁,包裹馅。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解6

    6.包好放入面粉中,裹上一层薄薄的粉。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解7

    7.放入月饼模具中

  • 广式红豆沙月饼的做法图解8

    8.月饼模倒扣在烤盘中按压,提起模具推出月饼。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解9

    9.烤箱预热十分钟,200度,上下火中层先烤15分钟,然后拿出放置余温。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解10

    10.把放置余温的月饼,刷上一层薄薄的蛋黄液,同样用200度,再烤10到15分钟左右即可。

  • 广式红豆沙月饼的做法图解11

    11.刚出烤箱

  • 广式红豆沙月饼的做法图解12

    12.成品

小贴士

这里用到的月饼模具是50克的。

本菜谱由H逗逗上传

广式红豆沙月饼的家常做法

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