清炒大头的做法

• 1.炒锅下少量的油，爆香蒜末。

• 2.待蒜末微黄的时候，下葱头和姜丝。

• 3.下大头，加盐和鱼露，不停的翻炒。

• 4.炒到所有大头壳张开后起锅。