番茄牛肉馅饺子

番茄牛肉馅饺子
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

饺子皮 250g
西红柿(只要外面) 30g
生抽 少许
4g
土鸡蛋(小) 一个
鸡精 0.5g
剁椒(佐饺子吃) 一汤匙

番茄牛肉馅饺子的做法

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解1

    1.准备饺子皮和牛肉。(饺子皮没拍)

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解2

    2.牛肉剁成泥。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解3

    3.准备主要配料。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解4

    4.将四种食材分别剁碎,西红柿汁液多,单独剁,我没有要西红柿的中间部分。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解5

    5.将胡萝卜,洋葱,香菇,盐、鸡精,淀粉,生抽,加到牛肉里。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解6

    6.再打一个鸡蛋朝一个方向搅打上劲。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解7

    7.最后加切碎的西红柿,汁不要加进去了,太稀了不好包。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解8

    8.开始包饺子:用匙挖一团肉泥放饺子皮中间,四周捏紧就可以了。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解9

    9.将包好的饺子上锅蒸,普通蒸锅,水开后蒸8-10分钟。

  • 番茄牛肉馅饺子的做法图解10

    10.好吃的西红柿牛肉馅饺子,佐一小碟剁椒或剁椒酱,非常美味。

小贴士

做牛肉馅时,因为牛肉可能注水,加的西红柿水份很多,太稀了不好包,料酒生抽加的量要注意,少加一点,但香油不可省略。
各种配料尽可能剁成米。

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番茄牛肉馅饺子的家常做法

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