猪肉小葱饺子

猪肉小葱饺子
157057浏览 / 2227收藏
作者:水蓝水蓝

食材用料

猪肉(肥三瘦七) 200克
适量
鸡精 适量
生抽 1勺
五香粉 适量

猪肉小葱饺子的做法

  • 猪肉小葱饺子的做法图解1

    1.面粉加适量冷水和面揉成面团。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解2

    2.猪肉剁成末。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解3

    3.将植物油、生抽、五香粉、蚝油、鸡精倒入肉馅里。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解4

    4.顺一个方向搅至粘稠,如果太干就加少许水搅匀。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解5

    5.小葱剁碎加入肉馅里拌匀。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解6

    6.面团揉好并搓成长条。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解7

    7.切成大小均匀的面剂。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解8

    8.将面剂按扁。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解9

    9.擀成中间厚四边薄的皮。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解10

    10.将馅料放饺子皮中间。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解11

    11.捏紧中间。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解12

    12.双手合拢一挤,饺子就包好了。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解13

    13.全部包好。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解14

    14.锅内添足量的水,烧开后下入饺子,顺时针搅动。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解15

    15.盖上锅盖,待水再烧开,沿锅边添适量冷水,盖上盖子,其间也要经常开盖顺时针不停搅动。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解16

    16.水再次烧开,饺子浮起,开盖再煮两分钟控干捞出。

  • 猪肉小葱饺子的做法图解17

    17.成品图。

小贴士

肉馅一定要顺一个方向搅上劲,小葱临包时加入味道才好。

本菜谱由水蓝水蓝上传

猪肉小葱饺子的家常做法

全部
回到顶部