绿豆沙馅

绿豆沙馅
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作者:燕扉扉

健康功效

绿豆:补血、护齿、保护骨骼

绿豆沙馅的做法

  • 绿豆沙馅的做法图解1

    1.把绿豆泡上,用水多冲几次,洗干净

  • 绿豆沙馅的做法图解2

    2.24小时以后,绿豆膨胀两倍大

  • 绿豆沙馅的做法图解3

    3.用手搓,开始一小部分的掉皮,用流水冲掉皮,一遍又一遍

  • 绿豆沙馅的做法图解4

    4.这是去了一半皮的绿豆

  • 绿豆沙馅的做法图解5

    5.接着用力搓,快差不多了

  • 绿豆沙馅的做法图解6

    6.这是褪了皮的绿豆,白白的。准备放蒸锅蒸熟

  • 绿豆沙馅的做法图解7

    7.放蒸锅,弄的很散,蒸的快

  • 绿豆沙馅的做法图解8

    8.用手捏一下,捏碎了就算可以了

  • 绿豆沙馅的做法图解9

    9.放保鲜袋,用擀面杖擀成沙

  • 绿豆沙馅的做法图解10

    10.蒸熟的有点硬,不太好擀

  • 绿豆沙馅的做法图解11

    11.擀好了的绿豆沙

  • 绿豆沙馅的做法图解12

    12.准备奶和糖

  • 绿豆沙馅的做法图解13

    13.不粘锅烧热,放牛奶再放豆泥,炒制,别糊锅了

  • 绿豆沙馅的做法图解14

    14.稍干的时候放油炒,到推不动炒勺为止

  • 绿豆沙馅的做法图解15

    15.用手捏成团就可以,出锅关火

小贴士

泡的时间越久越好去皮,就是要每天换好几次水,怕水变质了。
蒸好的绿豆比较硬用保鲜袋擀,免得袋子破了。
炒的太稀做月饼时不好包,太干了捏不起来,控制馅儿软硬很关键。

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绿豆沙馅的家常做法

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