生煎鸡腿的做法

• 1.备好主料，鸡腿剔骨。

• 2.毛葱切丝，香芹和香葱切末。

• 3.剔骨鸡腿切宽条，尽量让每块肉都有鸡皮。放豆瓣酱和剁椒抓匀，然后放料酒，盐，淀粉抓匀，腌制十几分钟。

• 4.平底锅放少许油，将腌制好的鸡腿肉皮朝下，中火煎，一面煎到变色再煎另一面。鸡肉成金黄色，成熟。

• 5.将鸡肉扒到一边，放毛葱炒出香味，

• 6.放香芹末，炒出香味关火。

• 7.加香葱末，出锅。

• 8.成品图

• 9.成品图