尖椒猪大肠

尖椒猪大肠
193456浏览 / 1472收藏
作者:遇見1992

健康功效

红椒:温中
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

尖椒 4个
生抽 适量
姜丝 适量
少许
姜片 两片
茂德公豆豉 1茶匙
开水 适量

尖椒猪大肠的做法

  • 尖椒猪大肠的做法图解1

    1.大肠洗干净跟姜片放入水中煮一分钟左右捞出。

  • 尖椒猪大肠的做法图解2

    2.将煮好的大肠切块。

  • 尖椒猪大肠的做法图解3

    3.青椒跟红椒洗干净斜刀切好,姜切丝。

  • 尖椒猪大肠的做法图解4

    4.热锅下油,调入少许盐,放入姜丝跟大肠爆出油的。

  • 尖椒猪大肠的做法图解5

    5.倒入青红椒,飞入适量开水翻炒几分钟。

  • 尖椒猪大肠的做法图解6

    6.加入生抽跟茂德公豆豉,翻炒均匀即可上锅。

  • 尖椒猪大肠的做法图解7

    7.装碟食用。

小贴士

♥炒菜加冷水菜容易变老变硬。加入凉水后,锅内的温度会突然下降,致使菜在锅里烹炒的时间延长,不但让菜变老变硬,口感变差,还会丢失更多的营养素。如果炒菜中途非要加水,建议加少量开水,尽量不要使锅内温度降低太多,这样不至于过多影响烹调温度,炒出来的菜会相对脆嫩一些。

本菜谱由遇見1992上传

尖椒猪大肠的家常做法

全部
回到顶部