麻辣小螃蟹

麻辣小螃蟹
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作者:虫工

健康功效

香菜:养肝
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小河蟹 10个
麻椒粒 10粒
花椒粒 10粒
辣椒油 适量
青红椒 各1块
少许

麻辣小螃蟹的做法

  • 麻辣小螃蟹的做法图解1

    1.准备小河蟹(放盆里就爬出来)清洗干净

  • 麻辣小螃蟹的做法图解2

    2.准备麻椒粒花椒粒

  • 麻辣小螃蟹的做法图解3

    3.青红椒切块,香菜切段,蒜拍碎。

  • 麻辣小螃蟹的做法图解4

    4.锅中烧油,爆香麻椒粒花椒粒(比平时多一些)炒香辣椒油

  • 麻辣小螃蟹的做法图解5

    5.炒香姜蒜

  • 麻辣小螃蟹的做法图解6

    6.下入螃蟹翻炒均匀,加少许水焖2分钟。

  • 麻辣小螃蟹的做法图解7

    7.加入料酒,盐,青红椒块,香菜段翻炒均匀即可。

  • 麻辣小螃蟹的做法图解8

    8.装盘

小贴士

清洗河蟹,在遇水之前先加几滴白酒再清洗,螃蟹腿用小刷刷净。

本菜谱由虫工上传

麻辣小螃蟹的家常做法

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