团圆虾的做法

• 1.鲜虾洗净，除去头部尖和须子

• 2.鲜虾开背，除去瞎线

• 3.将处理好的虾用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时

• 4.将粉丝泡发备用

• 5.蒜剁碎分成两份

• 6.一部分蒜放油锅里炸制焦黄，称出备用

• 7.将虾摆入放过粉丝的盘内，可以摆出自己喜欢的造型

• 8.将两种蒜分别洒在摆好盘的虾上

• 9.入蒸锅，开锅后蒸5分钟关火，焖3分钟后取出，每只虾上点上豉汁蒸鱼酱油，并将油烧热浇上。好啦好啦，来吃！