榛蘑炒土豆片的做法

• 1.土豆去皮洗净切片，洗去淀粉泡上水。

• 2.干榛蘑适量放入碗中，用凉水泡发洗净。

• 3.青椒切块木耳泡发洗净，葱、姜切片；

• 4.锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入榛蘑、土豆片、少许木耳翻炒均匀，倒少许料酒烹香，倒入1勺蚝油、少许酱油翻炒；

• 5.倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干；
  放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。

• 6.成品图。