榛蘑炒土豆

榛蘑炒土豆
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作者:辛墨墨

健康功效

土豆:消肿
五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

榛蘑炒土豆的做法

  • 榛蘑炒土豆的做法图解1

    1.准备食材:榛蘑用水提前泡开,洗净后攥干水份。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解2

    2.土豆、辣椒切粗丝,五花肉切薄片,切姜丝、蒜末和葱花。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解3

    3.锅中放适量油烧热后,放入五花肉煸炒出油。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解4

    4.再放入葱、姜翻炒几下,调入生抽和料酒。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解5

    5.放入榛蘑翻炒均匀。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解6

    6.放入土豆一起炒匀后,加入300克左右的清水改中火闷煮几分钟,不要离开随时观察。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解7

    7.汤汁收干时放入辣椒和蒜末翻炒均匀。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解8

    8.再调入盐和鸡精。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解9

    9.翻炒均匀关火即可。

  • 榛蘑炒土豆的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

土豆切粗一些是为了能和蘑菇一起熟,榛蘑也可以用其它蘑菇代替,各有各的味道。

本菜谱由辛墨墨上传

榛蘑炒土豆的家常做法

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