番茄牛肉丸
健康功效
小白菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
大葱:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄牛肉丸的做法
1.煮点花椒水晾凉
2.分次倒入牛肉馅中,朝一个方向搅拌上劲儿
3.葱姜剁碎,倒入肉馅中,放入香油,盐,耗油,胡椒粉,鸡精,老抽,一个鸡蛋调匀
4.小白菜下锅焯水
5.番茄切块,锅内倒油,放入切好的番茄炝锅,加入适量水,烧开,然后就可以汆丸子了,原谅我无法拍照
6.要用小火,否则一开始下入的丸子熟了,后面的不熟,丸子汆完后,大火烧开煮五分钟,下入焯水的小白菜,就完成啦