西瓜皮炒肉丝

西瓜皮炒肉丝
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健康功效

西瓜皮:利水
猪肉:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

西瓜皮炒肉丝的做法

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解1

    1.西瓜皮削皮后切薄片,加适量盐腌制至变软出水。

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解2

    2.猪肉切成丝,加适量盐和料酒腌制十分钟左右。

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解3

    3.姜切丝,蒜切末,小米椒切碎。

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解4

    4.将西瓜皮腌制出来的水倒掉。

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解5

    5.热油锅,倒入姜、蒜和小米椒,小火煸香。

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解6

    6.倒入猪肉,大火快速翻炒至变色。

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解7

    7.倒入西瓜皮,大火快速翻炒1分钟左右,调入适量生抽和鸡精,翻炒均匀后关火。

  • 西瓜皮炒肉丝的做法图解8

    8.盛出装盘。

小贴士

猪肉丝和西瓜皮提前都用盐腌制过了,所以后面不需要再另外加盐。

西瓜皮炒肉丝的家常做法

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