香菇排骨汤煲

香菇排骨汤煲
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作者:悍匪夫人

健康功效

排骨:润燥
香菇:活血化瘀

香菇排骨汤煲的做法

  • 香菇排骨汤煲的做法图解1

    1.排骨买回来放在清水里浸泡,泡好后冷水入锅焯烫一下,去除血腥味。

  • 香菇排骨汤煲的做法图解2

    2.葱切段,姜切片。

  • 香菇排骨汤煲的做法图解3

    3.把焯过水的排骨放在砂锅里,放入葱段和姜片,加入开水,一次加够,大火烧开改小火炖20分钟。

  • 香菇排骨汤煲的做法图解4

    4.20分钟后加入香菇继续小火炖煮30分钟。

  • 香菇排骨汤煲的做法图解5

    5.一个小时后加入盐。

  • 香菇排骨汤煲的做法图解6

    6.加入鸡精调味,再煮10分钟就可以了。

  • 香菇排骨汤煲的做法图解7

    7.盛入碗中放入枸杞,撒上香菜就可以了,不喜欢香菜的可以不放。

  • 香菇排骨汤煲的做法图解8

    8.一碗排骨汤就可以喝了,暖暖的,非常好喝。

小贴士

1.排骨不焯水就会有血沫子,做出来的汤不清亮,还会有腥味。
2.香菇放进去就会使汤变成黑色,这个没关系,不喜欢放的可以放别的白色菇,做出来一样是奶白色的。
3.煲汤用砂锅是最好了,可以使汤保持原汁原味。

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香菇排骨汤煲的家常做法

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