咖啡奶冻

咖啡奶冻
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

速溶咖啡粉 1小条
淡奶油 125ml

咖啡奶冻的做法

  • 咖啡奶冻的做法图解1

    1.所有材料准备好

  • 咖啡奶冻的做法图解2

    2.咖啡粉用开水冲散搅拌均匀放凉备用

  • 咖啡奶冻的做法图解3

    3.吉利丁粉用冷水化开

  • 咖啡奶冻的做法图解4

    4.然后隔水加热,让它完全溶化后放凉备用

  • 咖啡奶冻的做法图解5

    5.壶内倒入牛奶(我用的是养生壶)、淡奶油、白糖开火煮至白糖溶化后关火

  • 咖啡奶冻的做法图解6

    6.牛奶放凉了,加入溶化后的吉利丁液

  • 咖啡奶冻的做法图解7

    7.再加入放凉的咖啡液

  • 咖啡奶冻的做法图解8

    8.搅拌均匀

  • 咖啡奶冻的做法图解9

    9.模具洗干净,把拌好的牛奶咖啡液倒入各个模具中

  • 咖啡奶冻的做法图解10

    10.盖上保鲜膜放冰箱冷藏

  • 咖啡奶冻的做法图解11

    11.等液体凝固后拿出来脱模就可以了

  • 咖啡奶冻的做法图解12

    12.QQ弹弹,太好吃了

小贴士

我用的是月饼吃完后留下的盒子,它又能塑形,又易脱模,把盒子周围一圈轻轻往里按就脱出完整的形状出来了。

咖啡奶冻的家常做法

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