盐酒鸡的做法

• 1.准备好食材（酒一瓶，洗干净的鸡块）；

• 2.鸡块焯水加料酒些许去除血水；

• 3.锅中放油，热油锅后倒入已经焯水之后洗干净的鸡块翻炒一下；

• 4.生粉用温水调好；

• 5.加入些许古井酒翻炒一下；

• 6.加入生姜片、老抽、鲜酱油、生粉水大火煮沸之后调成小火煮至快收汁，撒上盐；

• 7.装盘撒点葱花，成品图。