爆炒腊肉的做法

• 1.准备材料:把洗净的腊肉切片备用，螺丝椒、红椒分别切块，蒜拍碎，姜切片。

• 2.把油烧热，然后加入腊肉大火快速翻炒。

• 3.变成半透明。

• 4.腊肉放边上，改中火姜、蒜加入煸炒一下。

• 5.接着放入螺丝椒、红椒，一起改大火快速翻炒。

• 6.最后加入适量耗油，少许盐（因为腊肉本身就有咸味），继续大火翻炒入味，然后就可以出锅了。

• 7.完成了。