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炖猪蹄
健康功效
猪蹄:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
炖猪蹄的做法
![炖猪蹄的做法图解1]()
1.猪蹄洗净
![炖猪蹄的做法图解2]()
2.凉水下锅，水开煮3分钟，捞出洗净控水
![炖猪蹄的做法图解3]()
3.葱段姜片，大茴花椒备好
![炖猪蹄的做法图解4]()
4.冰糖备好
![炖猪蹄的做法图解5]()
5.锅里放适量的水烧开，放入冰糖化开，放入猪蹄，倒入料酒，生抽，老抽上色
![炖猪蹄的做法图解6]()
6.倒入电压力锅，放入葱姜，大茴花椒，盐
![炖猪蹄的做法图解7]()
7.按键调制蹄筋键
![炖猪蹄的做法图解8]()
8.等按键跳至保温键，拔掉电源，自行排气完毕
![炖猪蹄的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
猪蹄冷水下锅焯去血水和腥味。
炖猪蹄的家常做法
（全部）
猪蹄:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
1.猪蹄洗净
2.凉水下锅，水开煮3分钟，捞出洗净控水
3.葱段姜片，大茴花椒备好
4.冰糖备好
5.锅里放适量的水烧开，放入冰糖化开，放入猪蹄，倒入料酒，生抽，老抽上色
6.倒入电压力锅，放入葱姜，大茴花椒，盐
7.按键调制蹄筋键
8.等按键跳至保温键，拔掉电源，自行排气完毕
9.成品图
猪蹄冷水下锅焯去血水和腥味。
