面包诱惑

面包诱惑
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健康功效

黄油:低蛋白质、低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

装饰:冰激凌 1个
蜂蜜酱:蜂蜜 35g
吐司:高筋面粉 250g
糖珠 适量
淡奶油 50g
2g
酵母 4g

面包诱惑的做法

  • 面包诱惑的做法图解1

    1.先来做吐司:把鸡蛋、牛奶、糖、盐放入盆内。

  • 面包诱惑的做法图解2

    2.把高筋面粉均匀的铺在步骤一的材料上。中间挖个小坑,放入酵母。厨师机启动和面档,15分钟。

  • 面包诱惑的做法图解3

    3.黄油切小块备用。放入厨师机继续和面,直到出膜。

  • 面包诱惑的做法图解4

    4.面团滚圆后,盆上盖湿纱布,发酵至2倍大。

  • 面包诱惑的做法图解5

    5.用手沾面粉测试面团。不回缩不塌陷就算成功。

  • 面包诱惑的做法图解6

    6.排气后,均匀的分成2份。盖保鲜膜继续醒发20分钟。

  • 面包诱惑的做法图解7

    7.醒发后面团滚圆。

  • 面包诱惑的做法图解8

    8.面团翻面。

  • 面包诱惑的做法图解9

    9.用擀面杖擀成牛舌状。

  • 面包诱惑的做法图解10

    10.卷起后放入吐司盒内,第二个重复7-10步骤。

  • 面包诱惑的做法图解11

    11.放烤箱第二次发酵。

  • 面包诱惑的做法图解12

    12.发酵至吐司盒8、9分满。

  • 面包诱惑的做法图解13

    13.放入预热210度的烤箱下层,烘烤40分钟。

  • 面包诱惑的做法图解14

    14.叮~倒扣脱模。放凉备用。

  • 面包诱惑的做法图解15

    15.沿吐司边1厘米处开始切割。

  • 面包诱惑的做法图解16

    16.当中挖空,留个框。

  • 面包诱惑的做法图解17

    17.切一片薄的填进底部。

  • 面包诱惑的做法图解18

    18.其余切成三片厚的。

  • 面包诱惑的做法图解19

    19.分别再切9块小方块。一共27个方块。

  • 面包诱惑的做法图解20

    20.制作蜂蜜酱:黄油切小块。

  • 面包诱惑的做法图解21

    21.倒入蜂蜜。

  • 面包诱惑的做法图解22

    22.微波炉加热50秒后搅拌均匀。

  • 面包诱惑的做法图解23

    23.用刷子在底部和内壁刷一层蜂蜜酱。

  • 面包诱惑的做法图解24

    24.每个小方块都沾蜂蜜酱。

  • 面包诱惑的做法图解25

    25.填充进吐司内。

  • 面包诱惑的做法图解26

    26.填一层刷一层蜂蜜酱。

  • 面包诱惑的做法图解27

    27.直到三层都填满,表面也刷一层蜂蜜酱。

  • 面包诱惑的做法图解28

    28.放入预热至180度的烤箱下层,烘烤15分钟。

  • 面包诱惑的做法图解29

    29.淡奶油加糖打发至奶油状。

  • 面包诱惑的做法图解30

    30.挖一个冰激凌放中间。旁边挤上奶油。

  • 面包诱惑的做法图解31

    31.用糖珠装饰。

  • 面包诱惑的做法图解32

    32.成品图。

小贴士

每个牌子的面粉吸水性不同,请酌情添加或减少牛奶量。
每个烤箱脾气不同,嘟妈给出的时间温度都只是参考。





本菜谱由嘟妈糖小糖上传

面包诱惑的家常做法

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