自制紫薯小汤圆

自制紫薯小汤圆
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作者:欣绿

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

自制紫薯小汤圆的做法

  • 自制紫薯小汤圆的做法图解1

    1.将紫薯去皮洗干净,切成块隔水蒸熟。

  • 自制紫薯小汤圆的做法图解2

    2.将蒸好的紫薯用大点儿的碗装好,用勺子压成泥。

  • 自制紫薯小汤圆的做法图解3

    3.往放紫薯泥的碗中放入白糖,大米粉,糯米粉。

  • 自制紫薯小汤圆的做法图解4

    4.放入适量的水将其用筷子顺时针搅成絮状。

  • 自制紫薯小汤圆的做法图解5

    5.将紫薯,大米粉,糯米粉揉成较光滑的面团。

  • 自制紫薯小汤圆的做法图解6

    6.将面团用手再搓成一个个大小差不多的小汤圆。

  • 自制紫薯小汤圆的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

大米粉和糯米粉的度要把握好,大米粉多了,吃起来口感发硬,少了吃起来容易粘牙。白糖应个人口感来放,因为这不是带馅的汤圆,个人认为发点白糖口感会好一些。做好的汤圆可以放入冰箱冻着,想吃的时候就拿出来煮着吃,挺方便的。

本菜谱由欣绿上传

自制紫薯小汤圆的家常做法

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