茄子罐

茄子罐
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作者:感恩

健康功效

茄子:低蛋白质
猪肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

茄子罐的做法

  • 茄子罐的做法图解1

    1.猪肉剁成肉馅,放盐、糖、酱油、葱末、姜末、香油,加水搅匀。

  • 茄子罐的做法图解2

    2.茄子洗净去皮,切片打上滑刀,用不粘锅放油煎熟。

  • 茄子罐的做法图解3

    3.要煎的软烂,尽量煎掉水份。放点盐,搅拌均匀。

  • 茄子罐的做法图解4

    4.取一能加热的容器,底部铺上一层茄子。

  • 茄子罐的做法图解5

    5.在茄子上铺一层肉馅,抹平。

  • 茄子罐的做法图解6

    6.上面再铺上一层茄子。

  • 茄子罐的做法图解7

    7.表面撒上点酱油,用蒸锅隔水蒸半个小时。

  • 茄子罐的做法图解8

    8.取出撒上点葱花,就可以了,真的好吃。

小贴士

肉馅中要多放点葱末,一点点加水用力搅;茄子煎的时候,油不要太多,不糊就行,尽量煎的软烂。

本菜谱由感恩上传

茄子罐的家常做法

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