元气锅巴的做法

• 1.碗中放入半碗糯米。

• 2.加水泡发至糯米发白即可，然后沥干水分备用。

• 3.葱分别切葱粒、葱花，姜切粒。

• 4.准备沥干水分的糯米，加入姜粒、葱粒、葱花，再加入少许淀粉，适量十三香、盐。

• 5.一起搅拌均匀了。

• 6.把搅拌好的锅巴底料铺在漏勺上。

• 7.热锅，直接把漏勺放进油炸静置10秒，然后轻轻晃动，让其均匀受热。

• 8.让它自由脱落，翻面继续油炸至两面金黄。

• 9.三个一起作伴。

• 10.沥干油。

• 11.香喷喷的元气锅巴上线咯。