柠檬酸奶麦芬

柠檬酸奶麦芬
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作者:凡饭

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 100g
细砂糖 60g
柠檬汁 10ml
柠檬皮屑 一小勺
原味酸奶 90g
泡打粉 2.5ml
1.25ml
香草精 2.5ml

柠檬酸奶麦芬的做法

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解1

    1.准备好相应的材料。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解2

    2.黄油软化后放入细砂糖和盐进行打发。打发到黄油体积膨大,颜色变浅为止。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解3

    3.打散的鸡蛋液加入一半,打发均匀后再加入另一半进行打发。打发到蛋液和黄油完全融合。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解4

    4.打发好后加入新鲜的柠檬汁和香草精,搅拌均匀。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解5

    5.加入柠檬皮屑,进行搅拌。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解6

    6.加入酸奶,不需要搅拌。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解7

    7.将低筋面粉,泡打粉,小苏打混合均匀后筛入黄油混合物中。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解8

    8.用橡皮刀上下翻,进行搅拌。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解9

    9.搅拌均匀,使面粉完全湿润。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解10

    10.烤盘中放好六个蛋糕杯,每个三分之二的分量。

  • 柠檬酸奶麦芬的做法图解11

    11.放入提前预热好的烤箱,180℃,20分钟。烤到完全膨发。如果想有脆皮的话,可以烤25-30分钟。烤的过程中仔细观察,因为每个烤箱的差异,具体需要根据自己烤箱的性能来决定。

本菜谱由凡饭上传

柠檬酸奶麦芬的家常做法

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