豆渣煎餅的做法

• 1.鹹蛋黃是月餅裏面不要的鹹蛋黃，以及我們搞完豆漿之後的豆渣。這些都是我們常常忽略了，丟掉了的食材。只要我們肯花心思便可將他們變成美味的食物。

• 2.需要先將鹹蛋黃豆渣一并搞爛混在一起。

• 3.然後，將所有材料加水攪勻，加入適量的麵粉，麵粉可以是豆渣的三倍或更多。

• 4.攪勻之後直接倒到平底鑊煎，慢慢煎不要心急先將一面煎得金黃再返另外一面繼續煎。

• 5.等兩邊都確定剪得熟透了，兩邊都達到金黃色便可上碟。