香炸带鱼

香炸带鱼
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作者:草原女孩

健康功效

带鱼:补虚

香炸带鱼的做法

  • 香炸带鱼的做法图解1

    1.将带鱼用剪刀剪去鱼头,鱼鳍,去掉内脏剪成小段洗净。小洋葱去皮,姜洗净。

  • 香炸带鱼的做法图解2

    2.小洋葱切碎末,姜切片。

  • 香炸带鱼的做法图解3

    3.带鱼中放入小洋葱末,姜片,盐,料酒,十三香。

  • 香炸带鱼的做法图解4

    4.将放入的调料搅匀后,腌制15分钟。

  • 香炸带鱼的做法图解5

    5.将鸡蛋打入碗中,加入面粉和淀粉。

  • 香炸带鱼的做法图解6

    6.搅匀成蛋糊。

  • 香炸带鱼的做法图解7

    7.锅中放入豆油烧制7成热。

  • 香炸带鱼的做法图解8

    8.将带鱼放蛋糊中均匀的裹上糊。

  • 香炸带鱼的做法图解9

    9.放入油锅内中火炸制。

  • 香炸带鱼的做法图解10

    10.炸至颜色金黄捞出。

  • 香炸带鱼的做法图解11

    11.再调高油温,倒入带鱼复炸一次。不停地翻动带鱼,颜色变深后立刻捞出。

  • 香炸带鱼的做法图解12

    12.装入盘中,即可享用。

小贴士

1.腌制带鱼时不放大葱,放小洋葱炸出的带鱼葱香味更浓。2.带鱼炸至金黄色,在复炸一次能起到外酥里嫩的作用。

本菜谱由草原女孩上传

香炸带鱼的家常做法

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