蒜苗炒小河虾的做法

• 1.将小河虾洗干净备用。

• 2.蒜苗摘洗干净备用。

• 3.将蒜苗切成小段。

• 4.将干辣椒切成段。

• 5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入虾米和干辣椒。将小河虾的水分炒干。因为小河虾在洗的过程中会有水分。
  

• 6.等河虾的水分煸炒干后，再转小火慢慢煸炒，把辣椒的香味炒出来，小河虾炒出来发出沙沙响的声音就可以了。

• 7.然后放入蒜苗,盐,十三香继续翻炒，将蒜苗炒软，盐翻炒均匀。

• 8.出锅前稍微放点儿水，让盐有个融化的过程。

• 9.蒜苗炒小河虾就做好了。

• 10.成品图。