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鸡腿炖粉丝
健康功效
鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
粉丝:补血、低蛋白质
八角:理气、止痛、散寒
鸡腿炖粉丝的做法
![鸡腿炖粉丝的做法图解1]()
1.准备食材
![鸡腿炖粉丝的做法图解2]()
2.鸡腿切成小块，葱姜蒜切段
![鸡腿炖粉丝的做法图解3]()
3.鸡块冷水入锅，煮开2分钟关火，为的是除去血水
![鸡腿炖粉丝的做法图解4]()
4.捞出过冷水，晾干备用
![鸡腿炖粉丝的做法图解5]()
5.葱姜蒜下油锅爆香
![鸡腿炖粉丝的做法图解6]()
6.入八角，生抽，料酒，老抽，然后放入鸡块，翻炒均匀，放少许糖，提鲜
![鸡腿炖粉丝的做法图解7]()
7.多加点水，因为待会儿要放粉丝，大火煮开，小火慢炖20分钟
![鸡腿炖粉丝的做法图解8]()
8.加入粉丝，直到粉丝变软，放少许盐和鸡精
![鸡腿炖粉丝的做法图解9]()
9.装盘，摆拍
小贴士
鸡肉焯去血水后一定要过清水，粉丝可以少放点，因为吸水厉害，及时吃，不会干汤
鸡腿炖粉丝的家常做法
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