萝卜茎叶馅南瓜皮包子

萝卜茎叶馅南瓜皮包子
36206浏览 / 356收藏
作者:视觉风尚

健康功效

猪肉:滋阴
南瓜:消肿

食材用料

粉条 一小柳
萝卜茎 1斤
植物油
十三香
葱姜
味极鲜
酵母
味精调料

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解1

    1.现将面和好。放点南瓜和酵母,先用筷子搅拌。在用手揉到圆圆的,放进盆里准备发酵。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解2

    2.在发面的时候,洗清蔬菜。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解3

    3.在用开水煮一下

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解4

    4.煮完要用冷水净泡一会,可以去除萝卜的辣味。在泡的时间把肉味好。肉里放味极鲜葱花姜。十三香。在把萝卜茎切成碎粒。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解5

    5.再将泡好的粉条,(粉条要提前泡好)切成碎断。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解6

    6.把所有的馅料准备好。因为是素馅和肉馅。步骤太多。准备好一点胡萝卜丁。做素馅几号。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解7

    7.这时候面也好了,大概也要发两个小时。拿出来做成剂子,在擀饼,根据自己的习惯包成多大的包子。我建议小点。因为蒸锅不大。就不能包太大。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解8

    8.先把馅放到南瓜皮上。顺着一点点捏。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解9

    9.最后收口。包好了放在桌子上再次发酵十分钟,在开始蒸。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解10

    10.素馅要用胡萝卜做记号。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解11

    11.先蒸肉馅。全程中火30分钟。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解12

    12.素馅就蒸25分钟即可。这是素馅的!

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解13

    13.蒸帘上要放麻布,或者油纸。一锅锅的蒸。到时间就好了。可以吃啦!这是肉肉馅的。

  • 萝卜茎叶馅南瓜皮包子的做法图解14

    14.全都都好啦。成品图。

小贴士

因为是两种馅。所以步骤比较多。所有的食材都是因人而异。味精和味极鲜都要少放。还有盐都少放,整体都是大约一小勺。

本菜谱由视觉风尚上传

萝卜茎叶馅南瓜皮包子的家常做法

全部
回到顶部