香菇猪肉小猪包

香菇猪肉小猪包
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作者:qinqin_XfZw

健康功效

猪肉:补肾
香菇:祛风
酱油:补血、护齿、保护骨骼

香菇猪肉小猪包的做法

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解1

    1.先准备好材料,面粉分两个盆,如果只做小猪的话,一个盆的可以放少点面粉,因为主要用来做小猪的耳朵之类的,把肉切碎。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解2

    2.火龙果打成汁后过滤一下,因为火龙果有很多黑籽

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解3

    3.过滤好后待用

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解4

    4.酵母用30度左右的水化开

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解5

    5.倒一些在其中一各盆里,再加些温水和成面团。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解6

    6.把剩下的酵母水放入另一个盆中加入之前过滤好的火龙果汁和成面团。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解7

    7.面团和到不粘手不粘盆就行了,然后拿去锅里发酵,在锅里放些热水会发酵比较快,盖上盖子。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解8

    8.然后趁发酵的时间准备好馅料,把香菇切碎。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解9

    9.把香菇放入肉碎中放入油,盐,鸡粉,酱油搅拌好。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解10

    10.一个钟左右,面团发酵成两倍大了,用手按一下不回缩就可以了。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解11

    11.然后拿出来加一些面团搓一下排一下气。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解12

    12.把白色面团揉成一条

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解13

    13.再切成一个个小剂子

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解14

    14.把小剂子用面杆杆成面饼再包入香菇猪肉馅,包入馅里揉成圆圆的一团做猪身,这步忘记照相了,呵呵

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解15

    15.捏一点红色的面团用大拇指压一下做猪耳朵

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解16

    16.用粉色面做小猪鼻子,用剪刀尖按一下就有鼻子孔了。

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解17

    17.把点粉面揉成一小条做尾巴

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解18

    18.这样就做成一个个小猪了

  • 香菇猪肉小猪包的做法图解19

    19.拿去锅里蒸15分钟就可以了,因为火龙果汁蒸熟后会变颜色的,所以蒸好后就成这个颜色了,呵呵

小贴士

面团一定要发好,做小猪时不要太长时间,要不然很容易变形

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香菇猪肉小猪包的家常做法

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