香菇猪肉包

香菇猪肉包
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作者:乐享营养

香菇猪肉包的做法

  • 香菇猪肉包的做法图解1

    1.面粉加入糖,小苏打,泡打粉拌匀,酵母加入适量温水激活倒入面粉中揉成软硬适中的面团,醒发

  • 香菇猪肉包的做法图解2

    2.肉馅加入少许盐,糖,蚝油,料酒,生抽和水向一个方向搅拌均匀

  • 香菇猪肉包的做法图解3

    3.洋葱,姜切碎放入肉馅中搅拌均匀

  • 香菇猪肉包的做法图解4

    4.加入适量的色拉油和香油拌匀

  • 香菇猪肉包的做法图解5

    5.香菇洗净,锅中加入适量的水烧开放入香菇烫熟捞出

  • 香菇猪肉包的做法图解6

    6.烫好的香菇攥干水份切碎,胡萝卜切碎放入肉馅中拌匀,可以加入少许盐调味

  • 香菇猪肉包的做法图解7

    7.放好的面成蜂窝状,取出揉匀,放置10分钟左右

  • 香菇猪肉包的做法图解8

    8.松弛的面团均匀分成小份

  • 香菇猪肉包的做法图解9

    9.面团擀皮中间厚四边薄的皮,包入肉馅

  • 香菇猪肉包的做法图解10

    10.四边捏成均匀的褶,收口捏紧,放置15分钟醒发

  • 香菇猪肉包的做法图解11

    11.包子入冷水锅中,大火烧开,蒸18分钟,关火后焖3分钟出锅

小贴士

面粉中加入糖和小苏打发好的面更松软,肉馅先加入调料拌匀入味,肉要向一个方向搅拌上劲。包好的包子醒发后在蒸,包子会更松软可口

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香菇猪肉包的家常做法

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