韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋
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作者:美梦9898

健康功效

鸡蛋:润燥
韭黄:活血

韭黄炒鸡蛋的做法

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解1

    1.韭黄洗净沥干

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解2

    2.切细段

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解3

    3.青、红椒洗净切细粒

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋磕碎碗里加1克盐

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋打散

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅里倒油30克,油锅7分热时倒入蛋液和白酒迅速翻炒1分钟

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解7

    7.炒好的鸡蛋盛碗里

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解8

    8.另起油锅,倒油30克,把韭黄和青红椒一起倒入煸炒1分钟,加1克盐

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解9

    9.把刚才炒好的鸡蛋也倒入锅里一起翻炒半分钟~1分钟,放鸡精

  • 韭黄炒鸡蛋的做法图解10

    10.出锅装盘即可

小贴士

真的是一份快手菜呢!就是蛋跟韭黄分开炒了,炒蛋时加一点点白酒会使鸡蛋口感更嫩。也可以撒点胡椒粉。

本菜谱由美梦9898上传

韭黄炒鸡蛋的家常做法

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