香葱芝士吐司

香葱芝士吐司
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

110g
酵母 4g
高筋面粉 250g
鸡蛋液 30g
细砂糖 15g
香葱碎 30g
2g
芝士片 3片
表面刷蛋液 适量

香葱芝士吐司的做法

  • 香葱芝士吐司的做法图解1

    1.先来做面包用中种,把120g高粉、110g水、4g酵母放入面包桶里搅拌均匀

  • 香葱芝士吐司的做法图解2

    2.开启发酵程序,发酵至2.5倍大

  • 香葱芝士吐司的做法图解3

    3.放入少许的130g高粉、鸡蛋液、糖、盐、和芝士片,开启和面程序进行揉面

  • 香葱芝士吐司的做法图解4

    4.搅拌均匀后加入室温软化的黄油继续揉面

  • 香葱芝士吐司的做法图解5

    5.揉至面团光滑放入香葱碎继续揉面

  • 香葱芝士吐司的做法图解6

    6.至和面程序结束

  • 香葱芝士吐司的做法图解7

    7.放入面包桶里,开启发酵程序进行发酵至2.5倍大

  • 香葱芝士吐司的做法图解8

    8.发酵好的面团取出,用手掌按压排气,揉圆静置20分钟

  • 香葱芝士吐司的做法图解9

    9.均匀的分成3份

  • 香葱芝士吐司的做法图解10

    10.每一份都擀成大圆片

  • 香葱芝士吐司的做法图解11

    11.卷起来

  • 香葱芝士吐司的做法图解12

    12.如图

  • 香葱芝士吐司的做法图解13

    13.三根面的头捏在一起

  • 香葱芝士吐司的做法图解14

    14.编成辫子

  • 香葱芝士吐司的做法图解15

    15.辫子两头收在底部,放入吐司盒里进行发酵

  • 香葱芝士吐司的做法图解16

    16.发酵至9分满,表面刷蛋液

  • 香葱芝士吐司的做法图解17

    17.放入预热好的的烤箱,180度烘烤40分钟,取出晾凉即可

小贴士

烤箱提前预热10分钟以上

本菜谱由誉誉的御膳房上传

香葱芝士吐司的家常做法

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