咖喱鸡肉豆腐

咖喱鸡肉豆腐
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健康功效

豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 1块
胡萝卜粒 适量
香菇粒 适量
咖喱粉 适量
生抽 适量

咖喱鸡肉豆腐的做法

  • 咖喱鸡肉豆腐的做法图解1

    1.豆腐洗净切成小块状

  • 咖喱鸡肉豆腐的做法图解2

    2.把鸡肉,胡萝卜,香菇,葱,姜切成颗粒状备用

  • 咖喱鸡肉豆腐的做法图解3

    3.把辅料加入生抽,麻油,淀粉,料酒倒入搅拌均匀,腌制一会

  • 咖喱鸡肉豆腐的做法图解4

    4.在锅内放少许油,把腌制好的鸡肉放锅里煸炒

  • 咖喱鸡肉豆腐的做法图解5

    5.炒香后注入水,加入咖喱粉,把豆腐倒进锅中,盖上锅盖同煮

  • 咖喱鸡肉豆腐的做法图解6

    6.待汤汁黏稠,豆腐入味,盛出装盘,撒上葱花即可。

小贴士

1,咖喱黏稠,煮的时候要隔段时间揭开锅盖翻动一下,避免粘锅煮糊
2,咖喱本身有其特殊味道,烹饪时不需要再添加其它调料,如果要吃咸一点,也可以适当加点盐

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咖喱鸡肉豆腐的家常做法

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