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日系野菜乌冬面
日系野菜乌冬面的做法
![日系野菜乌冬面的做法图解1]()
1.（讚岐うどん）讚岐烏冬面
![日系野菜乌冬面的做法图解2]()
2.锅里加水，烧开放入乌冬面煮三分钟
![日系野菜乌冬面的做法图解3]()
3.煮好后捞起装碗，水不要
![日系野菜乌冬面的做法图解4]()
4.准备配料食材；火腿肠，大葱斜刀切圈，干野菜（不需要泡发）
![日系野菜乌冬面的做法图解5]()
5.准备调味料；味淋、生酱油、柴鱼高汤、大汤匙的是柴鱼味料
![日系野菜乌冬面的做法图解6]()
6.另起锅烧开适量水，加入调好的高汤和味料搅拌一下，加入火腿、野菜食材 煮三分钟，昆布、菇都展开加入盐，植物油、大葱搅拌均匀，熄火
![日系野菜乌冬面的做法图解7]()
7.把煮好的高汤野菜配料淋到已经煮好的乌冬面上
![日系野菜乌冬面的做法图解8]()
8.摆上海苔整理好
![日系野菜乌冬面的做法图解9]()
9.酱酱酱～～完成
![日系野菜乌冬面的做法图解10]()
10.说明下；日本油几乎接近水的颜色。不会在煮好的食物中看到太多油脂浮现
小贴士
1、野菜包里有干菇类、胡萝卜、昆布、葱花，青菜、油豆腐。
2、外面餐厅吃的乌冬面通常是用豚骨一直熬炖到乳白色、出盐咸味，所以不需要加盐和油。
自己做没有熬煮骨头汤就用调味料和油盐调味。
日系野菜乌冬面的家常做法
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