朝鲜族风味—酱牛肉辣椒

朝鲜族风味—酱牛肉辣椒
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作者:武晓慧

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀

朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解1

    1.牛肉洗干净切小块

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解2

    2.小青椒、干辣椒洗净备用

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解3

    3.姜片、料酒、花椒、大料称重

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解4

    4.糖、蚝油、海鲜酱油称重

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解5

    5.牛肉、料酒、姜片、花椒、大料入锅煮沸

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解6

    6.撇去浮末,煮30分钟

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解7

    7.牛肉捞出,汤备用

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解8

    8.油锅中先煸香葱段,然后挑出

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解9

    9.下入牛肉煸炒

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解10

    10.放入小青椒翻炒至青椒变色

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解11

    11.放入干辣椒翻炒

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解12

    12.倒入煮肉的汤、糖、海鲜酱油、蚝油熬煮

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解13

    13.将汤汁收干

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解14

    14.至食材粘稠即可

  • 朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的做法图解15

    15.成品图

小贴士

放入冰箱冷藏味道更佳!

本菜谱由武晓慧上传

朝鲜族风味—酱牛肉辣椒的家常做法

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