马哈鱼猪肉水饺

马哈鱼猪肉水饺
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作者:橘子香味

健康功效

胡萝卜:健脾
酱油:活血化瘀

食材用料

马哈鱼 120克
猪肉馅 255克
130克
玉米油 适量
少许
葱花 少许
五香粉 少许
姜粉 少许

马哈鱼猪肉水饺的做法

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解1

    1.准备猪肉馅和马哈鱼

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解2

    2.猪肉馅是买好的,我就不用剁猪肉了,把马哈鱼剁碎就可以

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解3

    3.胡萝卜去皮洗净,切丝

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解4

    4.锅中烧开水,放锅里煮两分钟

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解5

    5.把胡萝卜捞出晾凉

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解6

    6.把晾凉的胡萝卜稍微攥一下水份,切末,葱也切末

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解7

    7.把猪肉馅和马哈鱼馅放在一个容器,加葱花,酱油,蚝油,料酒,五香粉,姜粉,盐,玉米油

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解8

    8.用筷子将肉馅和调料顺着一个方向搅拌两分钟

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解9

    9.再加上胡萝卜碎

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解10

    10.将所有材料拌匀即可

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解11

    11.面粉装在盆里,缓慢加凉水

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解12

    12.边倒水边用筷子搅拌成絮状

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解13

    13.最后用手揉成面团

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解14

    14.把面团放锅里,盖好盖子,锅不用加热,也可以直接给面盆加盖一个保鲜膜,就不用放锅里了,醒30分钟!

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解15

    15.把面团分成一个个小面团,用手心按扁

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解16

    16.再用擀面杖擀成小面片

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解17

    17.把拌好的馅料放中间

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解18

    18.把最右边捏一下

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解19

    19.再稍微往左边一点,把饺子的上部分往右再捏一个小褶,依次把上面的饺子皮往右捏完,可以多捏几个小褶皱,比较好看

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解20

    20.捏完了一个饺子

  • 马哈鱼猪肉水饺的做法图解21

    21.成品图

本菜谱由橘子香味上传

马哈鱼猪肉水饺的家常做法

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