番茄汁酱豆腐块

 番茄汁酱豆腐块
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作者:倍儿奶奶

健康功效

豆腐:清热泻火
青椒:下气

食材用料

芡汁 适量
味极鲜酱油 两勺
少量
普通面粉 适量

番茄汁酱豆腐块的做法

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解1

    1.备豆腐一块,

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解2

    2.切块,切成3公分宽,一厘米厚的块。再给豆腐块撒上干面粉,筷子夹起豆腐块沾上干粉,两面都要沾满,薄薄的一层面粉。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解3

    3.备炒锅,倒入食用油,,要煎豆腐块,所以油量要多些,油热下入沾干粉的豆腐块小火慢煎。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解4

    4.像这样沾薄薄一层。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解5

    5.煎至两面,侧面都要煎成金黄色。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解6

    6.调入适量番茄酱,用颠勺法颠均匀,让每块豆腐都能沾满酱汁,最后淋两勺味极鲜酱油汁。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解7

    7.撒少许盐,小火收收酱油汁。盛出。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解8

    8.锅中留有少量酱汁再添加百克清水,水开调入芡汁,烧可即可。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解9

    9.盛出的豆腐块摆好盘,浇上芡汁,最后撒上少许青椒粒。

  •  番茄汁酱豆腐块的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

过程都是小火,番茄酱的量大约5勺左右。勾兑芡汁大约20克清水,4克左右淀粉搅均匀。

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番茄汁酱豆腐块的家常做法

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