酸辣汤

酸辣汤
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作者:我想吃面

健康功效

豆腐:生津
猪血:熄风

酸辣汤的做法

  • 酸辣汤的做法图解1

    1.将猪血,豆腐改刀成小丁,瘦肉剁成沫,鸡蛋打好,葱切葱花。黄花切碎,粉丝抓一把。姜蒜切沫,小米椒切圈。

  • 酸辣汤的做法图解2

    2.净锅上火,将主配料焯水处理好。

  • 酸辣汤的做法图解3

    3.上火入油,炒香小料和肉沫,烹入料酒加入水。

  • 酸辣汤的做法图解4

    4.倒入焯好水的主配料,调味,调盐味精糖鸡精,胡椒粉,烧开调入醋(醋多加一些,要他的酸味)

  • 酸辣汤的做法图解5

    5.将鸡蛋搅拌均匀,均匀的淋入锅中,搅拌均匀即可。

  • 酸辣汤的做法图解6

    6.加生粉,勾浓稠芡,让汤汁有浮力,最后装盘,撒上葱花即可。

小贴士

酸辣酸辣,酸味要够,想吃辣可以加些小米椒。

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酸辣汤的家常做法

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