原味蛋挞(全蛋)

原味蛋挞(全蛋)
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

纯牛奶 100克
淡奶油 60克
细砂糖 25克
炼乳 1勺
蛋挞皮 9个

原味蛋挞(全蛋)的做法

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解1

    1.把蛋挞皮提前取出常温解冻。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解2

    2.牛奶、淡奶油和细砂糖混合搅拌均匀,隔水加热至细砂糖融化即可。(不必太热)

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解3

    3.加入一勺炼乳搅拌均匀。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解4

    4.把鸡蛋打散。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解5

    5.和牛奶、淡奶油混合搅打均匀。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解6

    6.过一遍筛使之更细腻,挞水就做好了。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解7

    7.把挞水均匀的倒入蛋挞皮中。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解8

    8.烤箱200度预热,放入中层上下火烤30分钟左右。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解9

    9.待蛋挞表面烤至焦糖色取出即可。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解10

    10.成品图。

  • 原味蛋挞(全蛋)的做法图解11

    11.嫩滑香甜,美味极了!

小贴士

请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间,最后几分钟不要离开看着点。
蛋挞皮一定要提前解冻。

原味蛋挞(全蛋)的家常做法

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