东北家常卷饼的做法

• 1.用65-80度的水和面，和好的面醒10分钟。

• 2.将面团揉好后分成等大的面剂（双数个），用手摁平，其中一半的面剂上滴少量食用油。

• 3.将一个有油，一个无油的面剂组成一对，面对面合上，油均匀抹在接触的面。擀成饼状。

• 4.锅中放少量油，烙至两面金黄。盛出即可。

• 5.饼上可以清楚的看到两张饼的分界，由此分开即可。

• 6.将两个饼接触的面朝上，卷入喜欢的菜即可。这里卷的是葱酱。