芝香排骨

芝香排骨
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作者:叶家小厨

健康功效

排骨:润燥
白糖:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

芝香排骨的做法

  • 芝香排骨的做法图解1

    1.排骨洗净。

  • 芝香排骨的做法图解2

    2.准备姜、蒜、八角、香叶。

  • 芝香排骨的做法图解3

    3.排骨冷水下锅,加姜片煮开后继续煮约20分钟,捞出控水。

  • 芝香排骨的做法图解4

    4.油锅烧热。

  • 芝香排骨的做法图解5

    5.把排骨码入锅中,小火慢煎。

  • 芝香排骨的做法图解6

    6.一面煎至微黄后翻煎另一面,两面煎透后加入蒜、八角、香叶。

  • 芝香排骨的做法图解7

    7.加适量盐,20克白糖,少许老抽,适量料酒,再倒入没过排骨的开水。

  • 芝香排骨的做法图解8

    8.盖上锅盖,开锅后继续小火焖煮。

  • 芝香排骨的做法图解9

    9.直到排骨软烂,再开大火把汤汁收至微干。

  • 芝香排骨的做法图解10

    10.出锅,撒上熟芝麻即可。

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芝香排骨的家常做法

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