麦芽糖蛋糕

麦芽糖蛋糕
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作者:海芹殿下0

健康功效

鸡蛋:润燥
柠檬:生津止渴

麦芽糖蛋糕的做法

  • 麦芽糖蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄、麦芽糖浆30克打匀,加入牛奶60克,边打边加,直至均匀

  • 麦芽糖蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄加入面粉打至无颗粒状

  • 麦芽糖蛋糕的做法图解3

    3.蛋清加麦芽糖,加入一片柠檬汁打至奶油状(可用手动奶泡器比较好打,电动奶泡器打不起来),柠檬汁去腥味

  • 麦芽糖蛋糕的做法图解4

    4.蛋黄蛋白混合液混合打匀即可

  • 麦芽糖蛋糕的做法图解5

    5.倒入装有锡纸的模具里,没有油,用锡纸也好脱模

  • 麦芽糖蛋糕的做法图解6

    6.烤箱底盘加水,180度40分钟(我的盆比较深,时间比较久),拿出来倒扣,去掉锡纸就可以了

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麦芽糖蛋糕的家常做法

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