橙味足球蛋糕的做法

• 1.蛋清事先分离。蛋黄打散后加入玉米油，橙汁拌匀。

• 2.再分次过筛入低筋粉翻拌均匀。

• 3.拌匀好的面糊，无颗粒状态。

• 4.打发蛋清时，烤箱预热160度。蛋清第一次加入柠檬汁，三分之一砂糖打发至鱼泡眼，再加入三分之一砂糖打发到酸奶般浓稠，最后的砂糖全部加入打发至湿性发泡，提起有小毛尖即可。

• 5.先舀三分之一打发好的到奶油倒进面糊拌匀，再加入三分之一拌匀，最后把拌好的面糊倒入剩下的奶油里翻拌均匀。

• 6.翻拌均匀的面糊。

• 7.倒入纸杯里。

• 8.还有足球杯模具，烤箱160度烤20分钟。剩下的分次烘烤。足球模具烤好后自然冷却脱模。

• 9.萌哒哒的足球蛋糕。

• 10.小巧的纸杯蛋糕。