橙味足球蛋糕

橙味足球蛋糕
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作者:妖调_

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋粉 150g
橙汁 110g
柠檬汁 5滴
玉米油 50g

橙味足球蛋糕的做法

  • 橙味足球蛋糕的做法图解1

    1.蛋清事先分离。蛋黄打散后加入玉米油,橙汁拌匀。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解2

    2.再分次过筛入低筋粉翻拌均匀。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解3

    3.拌匀好的面糊,无颗粒状态。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解4

    4.打发蛋清时,烤箱预热160度。蛋清第一次加入柠檬汁,三分之一砂糖打发至鱼泡眼,再加入三分之一砂糖打发到酸奶般浓稠,最后的砂糖全部加入打发至湿性发泡,提起有小毛尖即可。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解5

    5.先舀三分之一打发好的到奶油倒进面糊拌匀,再加入三分之一拌匀,最后把拌好的面糊倒入剩下的奶油里翻拌均匀。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解6

    6.翻拌均匀的面糊。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解7

    7.倒入纸杯里。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解8

    8.还有足球杯模具,烤箱160度烤20分钟。剩下的分次烘烤。足球模具烤好后自然冷却脱模。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解9

    9.萌哒哒的足球蛋糕。

  • 橙味足球蛋糕的做法图解10

    10.小巧的纸杯蛋糕。

小贴士

这个量可以做一次性纸杯40左右,翻拌面糊的时候拌匀即可,不要画圈,避免消泡。烤箱时间依据自家脾气灵活调整。

本菜谱由妖调_上传

橙味足球蛋糕的家常做法

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