五彩鸡丁

五彩鸡丁
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作者:何子

健康功效

葱白:通阳
青豆:抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀

五彩鸡丁的做法

  • 五彩鸡丁的做法图解1

    1.准备好所有食材。

  • 五彩鸡丁的做法图解2

    2.鸡肉,黄瓜胡萝卜,葱蒜都切成丁。

  • 五彩鸡丁的做法图解3

    3.鸡肉调入盐,料酒和少许白胡椒粉,抓匀。

  • 五彩鸡丁的做法图解4

    4.再加入食用油抓匀。

  • 五彩鸡丁的做法图解5

    5.青豆和玉米粒放入开水锅中煮两三分钟,捞起。

  • 五彩鸡丁的做法图解6

    6.锅中放适量食用油,油热后,先煸炒胡萝卜。

  • 五彩鸡丁的做法图解7

    7.放入鸡丁,葱丁和蒜丁

  • 五彩鸡丁的做法图解8

    8.迅速划散,用大火翻炒。

  • 五彩鸡丁的做法图解9

    9.鸡丁发白后,放入黄瓜丁,玉米和青豆。

  • 五彩鸡丁的做法图解10

    10.同时调入少许盐,少许糖,少许生抽和料酒,翻炒均匀,用少许水淀粉勾芡一下就可以出锅了。

  • 五彩鸡丁的做法图解11

    11.装盘上桌。

小贴士

鸡丁发白后快速炒制,无需太久,一气合成,时间长了,鸡肉会老,口感差。

本菜谱由何子上传

五彩鸡丁的家常做法

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