香肠面包

香肠面包
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作者:满天星霖

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 300g
细砂糖 50g
酵母粉 4g
5g
纯牛奶 适量

香肠面包的做法

  • 香肠面包的做法图解1

    1.香肠面包

  • 香肠面包的做法图解2

    2.选好食材 先把酵母粉和白砂糖用温开水调均匀
    在一个空盆里放入面粉再放入鸡蛋在把酵母水分次倒入,再加点纯牛奶搅拌成絮状

    揉好面团,盖上保鲜膜再盖上毛巾保温发酵

  • 香肠面包的做法图解3

    3.发酵好了

  • 香肠面包的做法图解4

    4.辅料:香肠

  • 香肠面包的做法图解5

    5.揉成段

  • 香肠面包的做法图解6

    6.切成自己喜欢的大小

  • 香肠面包的做法图解7

    7.擀椭圆形

  • 香肠面包的做法图解8

    8.卷好

  • 香肠面包的做法图解9

    9.放在烘焙纸上在盖上保险膜发酵15分钟,这个时候可以把烤箱温度预热好
    温度在180度18分钟左右放在中层

  • 香肠面包的做法图解10

    10.出炉了冷了就可以吃了

  • 香肠面包的做法图解11

    11.松软香甜的口感非常棒

  • 香肠面包的做法图解12

    12.成品

小贴士


自己做的面包口感松软香甜健康

天气冷发酵会比较慢,发酵面团最佳温度28度到38度之间,低于这个温度就会使面团发酵延长冬天常温下4小时以上

面包的比例食材很重要要精确,比如牛奶如果你不按比例一次性倒入有可能会很惨把面团弄得,如果你分次加避免加多恰到好处掌握好技巧是很重要的哦。
烤箱的温度还是需要自家的烤箱来判断,最好不时的观察以免前功尽弃。

本菜谱由满天星霖上传

香肠面包的家常做法

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