爱心山楂糕

爱心山楂糕
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健康功效

山楂:养肝
冰糖:和胃

食材用料

适量
适量

爱心山楂糕的做法

  • 爱心山楂糕的做法图解1

    1.来一份酸甜山楂糕,一边吃一边看步骤真的很享受哦。

  • 爱心山楂糕的做法图解2

    2.将新鲜的山楂放少许盐泡在水中10分钟左右,多自己遍洗干净。控水备用

  • 爱心山楂糕的做法图解3

    3.山楂对半切开去除山楂核,然后放入干净的盆中,放入冰糖碎腌制一个晚上,必须保证盘子无油干净的。

  • 爱心山楂糕的做法图解4

    4.将腌好的山楂放入料理机中。料理机也保证无油干净的。然后像榨果汁一样。根据自己的料理机,适量的加水搅成山楂泥。

  • 爱心山楂糕的做法图解5

    5.搅好的山楂泥,倒入干净无油的锅中。上火开始熬制,熬的时候要用中小火,不断的搅拌,以防粘锅,不能用铁锅。

  • 爱心山楂糕的做法图解6

    6.熬到最后差不多水分收干,但又不能很干,1比山楂酱软就可以关火了

  • 爱心山楂糕的做法图解7

    7.稍微晾凉后,放入干净的模具中。我用的是做小蛋糕的模具,也可以装入一个大的容器中。

  • 爱心山楂糕的做法图解8

    8.然后放冷藏12小时以上,第二天取出倒扣在干净盘子里

  • 爱心山楂糕的做法图解9

    9.非常靓丽的爱心山楂糕酸酸甜甜,美味可口。

  • 爱心山楂糕的做法图解10

    10.撒几粒白芝麻点缀一下。一款漂亮的爱心山楂糕就展现在你的眼前了。

小贴士

山楂一定要洗干净,山楂核要去干净,在熬制的时候不能沾一滴油,而且不用铁锅。熬的时候要不断搅拌,熬到最后比山楂酱要稀就可以啦!冷藏保存定型至少十二个小时以上。

爱心山楂糕的家常做法

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