蒸包菜卷

蒸包菜卷
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作者:燦他爸

健康功效

酱油:活血化瘀

蒸包菜卷的做法

  • 蒸包菜卷的做法图解1

    1.从一棵包菜上,整片的掰下8片菜叶

  • 蒸包菜卷的做法图解2

    2.把包叶放进开水里焯半分钟捞出,放入凉水中待用

  • 蒸包菜卷的做法图解3

    3.准备好所有配料

  • 蒸包菜卷的做法图解4

    4.把胡萝卜,香菇,葱姜,火腿肠全部切成细末,加上鸡蛋,肉末,盐、鸡精和几滴味极鲜酱油

  • 蒸包菜卷的做法图解5

    5.搅拌均匀(还可以加一些香油或蚝油)

  • 蒸包菜卷的做法图解6

    6.铺一张包菜叶子,加上适量的馅料(最好把老菜邦子切掉)

  • 蒸包菜卷的做法图解7

    7.从靠菜根一端卷起

  • 蒸包菜卷的做法图解8

    8.两边的叶再叠过来

  • 蒸包菜卷的做法图解9

    9.接着卷紧,包严实

  • 蒸包菜卷的做法图解10

    10.全卷齐后,用牙签在每个菜卷上扎一些小孔(防受热后胀起)然后放在盘中,上蒸笼

  • 蒸包菜卷的做法图解11

    11.上气后中火蒸十分钟,蒸好装饰一下

  • 蒸包菜卷的做法图解12

    12.成品图

小贴士

1也可用大白菜叶做
2馅料可依自己口味调配
3菜叶过开水、冷水泡,可变的软好包,包翠绿
4蒸好后出的菜汁淋上就可以吃了。要是觉的不过瘾,可以再调汁浇上!

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蒸包菜卷的家常做法

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