酸甜鹌鹑蛋

酸甜鹌鹑蛋
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作者:木紫冰

健康功效

鹌鹑蛋:补血
番茄酱:保护神经系统

酸甜鹌鹑蛋的做法

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解1

    1.把鹌鹑蛋煮好剥皮,再备上一碗玉米淀粉

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解2

    2.把鹌鹑蛋倒入碗里裹上淀粉

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解3

    3.热锅起油,把裹上淀粉的鹌鹑蛋放入油锅里炸

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解4

    4.炸到鹌鹑蛋微微起皱,有点微黄就起锅盛入盘子备用

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解5

    5.另起油锅,放入适量番茄酱,醋,盐,糖搅拌成酸甜汁

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解6

    6.把搅拌均匀的酸甜汁烧到冒出许多小泡泡

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解7

    7.把炸好的鹌鹑蛋放入酸甜汁中翻炒均匀

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解8

    8.翻炒均匀后再煮到酱汁收干,鹌鹑蛋都裹上酱汁,便可关火

  • 酸甜鹌鹑蛋的做法图解9

    9.关火后准备好盘子,把生菜叶铺底然后盛入鹌鹑蛋,这样一盘酸甜可口的鹌鹑蛋就做好了。

小贴士

鹌鹑蛋入锅炸的时间不要太长,微微起皮就可以了,不然口感会老硬。

本菜谱由木紫冰上传

酸甜鹌鹑蛋的家常做法

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