淮山排骨汤

淮山排骨汤
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健康功效

排骨:补肾

淮山排骨汤的做法

  • 淮山排骨汤的做法图解1

    1.将排骨洗净砍断,加入适量的盐跟生粉腌制一下备用

  • 淮山排骨汤的做法图解2

    2.淮山刮去表皮洗净切成块

  • 淮山排骨汤的做法图解3

    3.将腌制好的排骨倒入适量的开水(不能是温开水,要烫的那种,倒入开水后不能翻动排骨)再放入两片姜。放在锅里隔水蒸

  • 淮山排骨汤的做法图解4

    4.将排骨隔水蒸约二十多分钟的时间加入淮山一起蒸

  • 淮山排骨汤的做法图解5

    5.大火蒸大概50多分钟就可以了,撒上葱花即可。不需要放油,排骨骨髓里有油

小贴士

我做的这道排骨汤里面的排骨没有焯水,加入生粉的作用是使肉更嫩滑爽口,先加盐是为了排骨入味,可以加少量的盐,炖好之后再调味也行,在倒入开水后不要翻动排骨,直接上锅蒸。没有试过这样做的朋友可以试一试哦,味道绝对好!

本菜谱由爱上梨涡浅笑上传

淮山排骨汤的家常做法

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